KEUZEMENU BISTRO

 

Voor-, hoofdgerecht en toetje € 27,50

 

 

Voorgerecht € 9,00


Mosterdsoep | € 6,00 
met spekjes

 

Wildbouillon | € 6,00

 

Carpaccio
met basilicum pesto, Parmezaanse kaas en rucola

 

Wildpaté
huisgemaakt met cranberry, aceto balsamico en peterselie

 

Gerookte zalm
waldorfsalade en vadouvan

 

Forel
soya, avocado, crazy pea en furikake

 

Witlofsalade
pan sucre, paddenstoel, truffel en Parmezaanse kaas

 

Gegrilde groente
met mozzarella, basilicum en olijf

 

1/2 stokbroodje kruidenboter € 3,00

 

Brood van Joris met dips € 4,75

 

 

 

Hoofdgerecht € 15,50


Ierse kogelbiefstuk
Stroganoff saus

 

Hertenstoof 
zuurkool en mousseline

 

Wildburger
uienchutney en truffelmayonaise

 

Vis van de dag
het lekkerste visje van het seizoen

 

Gamba’s curry
met jasmijnrijst

 

Open ravioli
ratatouille en schuim van courgette

 

Risotto
paddenstoel en gepocheerd ei

 

 

 

 

Toetjes € 6,00


Crème Brulée
van steranijs

 

Perentaart
 

Chocolade
passievrucht en hazelnoot roomijs

 

Proeverij
van 3 kleine desserts

 

Kaasassortiment
van 3 Europese kazen

 

Proef remeker
pril | ryp | olde

 

 

 

Proefplankmenu € 35,00 p.p.


Een proeverij van kleine gerechten. Een heerlijke combinatie van vis-, vlees- en vegetarische gerechen. Geserveerd op stoere planken om samen van te genieten. 

 

 

 

Maaltijdsalades


 

Witlofsalade € 14,00
pan sucre, paddenstoel, truffel en Parmezaanse kaas

 

Salade caesar € 17,00 
gegrilde bio kip

 

Salade vis € 25,00
diverse soorten koude en warme vis

 


reserveren    download restaurantmenu